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炸素丸子的做法(炸素丸子的家常做法)

炸素丸子的做法(炸素丸子的家常做法)

今天为大家分享一道家常素菜美食,炸素丸子,快来看看是如何做的吧~

炸素丸子的做法(炸素丸子的家常做法) 1

食材:

胡萝卜1根,白萝卜1根, 面粉200克左右,香葱几根,鸡蛋1个,姜一块,盐适量

做法:

  1. 胡萝卜和白萝卜都清洗干净用削皮刀去掉皮,并用擦萝卜的擦子擦成细丝,之后互相掺在一起搅拌均匀。

  2. 香菜切碎、姜切碎、香葱切碎,分别倒入胡萝卜丝上,再打入1个鸡蛋,撒上少许的食盐,最后搅拌均匀腌制15分钟左右。

  3. 15分钟后,萝卜丝里的水被腌制出来了,这时候在上面撒上干面粉,搅拌均匀。

  4. 用大拇指的虎口挤出大小差不多一样的丸子。

  5. 锅中烧油,油温五成热,转中火,下入丸子。

炸素丸子的做法(炸素丸子的家常做法) 2

6.炸的过程中要不停地翻面,最后炸至金黄酥脆,再控油捞出。

7.准备一个干净的没有水分的干盘子,装盘。

以上美食教程,仅仅是个人的日常生活经验,仅供参考哦。

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