人无横财不富
马无夜草不肥

吃生花生有什么好处(吃花生到底有什么好处?)

吃生花生有什么好处(吃花生到底有什么好处?)

最后提醒,花生一旦发霉绝对不能吃,因为花生最容易受黄曲霉毒素污染,这是一种致癌物质!

吃生花生有什么好处(吃花生到底有什么好处?) 1

高血压、糖尿病、高脂血症被习惯性称之为三高,三高又和心脑血管疾病有着密切关系;为什么现在三高及心脑血管疾病的人越来越多,这和我们的生活习惯,尤其饮食习惯有着重要的关系。
所以,饮食健康格外重要!
花生是再普通不过的零食了,有人说不敢吃,吃花生油大,会增加心脑血管疾病的风险,真的是这样吗?

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花生含有亚麻酸,亚麻酸再体内可转变为EPA和DHA,这两种物质能够减少心血管的危险,减少猝死和心律失常;减少血栓形成;利于胆固醇代谢。
所以理论上花生确实具有减少心血管疾病风险的好处,所以花生称之为长生果也不为过。

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不仅如此,花生还有

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延缓人体衰老:花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育,有增强大脑的记忆功能,可激活中老年人脑细胞,延缓人体过早衰老,抗老化。

促进儿童骨骼发育:花生果实含钙量丰富,促进儿童骨骼发育,防止老年人骨骼退行性病变发生。
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。
从花生的营养分析结果可以看出来,它的确属于高营养的食物。
花生作为最普通的零食是比较健康的,但要注意制作方法,烤花生、炸花生、盐焗花生、甜花生并不是最好的选择,而且营养损失较多,还容易附着多量的盐、糖、油而不利于控制血压。

花生比较适合用来熬粥、炖煮或者煲汤。
中外膳食指南都推荐:坚果含多种不饱和脂肪酸,可以延缓衰老,增强记忆,建议每天食用25g左右。
所以少量花生,对高血脂、高血压及心脑血管疾病有一定的好处,可以经常吃,最好水煮。
但,我们建议每天25g坚果,也别只吃花生一种坚果,可以换着吃,而且不宜过量,过犹不及!

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最后提醒,花生一旦发霉绝对不能吃,因为花生最容易受黄曲霉毒素污染,这是一种致癌物质!

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