人无横财不富
马无夜草不肥

螃蟹不能和哪些食物一起吃(吃螃蟹注意事项)

“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。”又是一年吃蟹季,这肥美的蟹肉真是让人欲罢不能呀!可是在我们品尝美味的同时,还要了解一些和螃蟹有关的食物禁忌知识哦!

螃蟹不能和哪些食物一起吃(吃螃蟹注意事项) 1

不能和螃蟹一起吃的食物

1、柿子:蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,胃部很难消化这种产物,就会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等身体不适。

2、浓茶:螃蟹的蟹脚或者腮里面难免会存在一些细菌,胃液具有一定的杀菌能力,喝了茶水之后,杀菌效果就大打折扣,而且茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食极易引起肠胃不适。

3、梨、冰水、雪糕等为凉性食物,与寒性的螃蟹同食,会损伤脾胃,脾胃虚寒者尤其要注意。

4、羊肉:羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易引起脾胃功能失常。

5、吃螃蟹后勿吃花生:花生性味甘平,脂肪含量达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故螃蟹不宜与花生同食。

螃蟹不能和哪些食物一起吃(吃螃蟹注意事项) 2

螃蟹四个部位不能吃

1、蟹肠:里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,要取掉。

2、蟹心:也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

3、蟹胃:躲在蟹黄里的三角包儿,也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里,把蟹黄吃掉以后弃之。

4、蟹腮:即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃。

版权声明:本站文章及图片来自互联网及其他公众平台,版权归原作者,如有侵权请联系我们删除!
本文链接:https://www.laopm.com/59748.html

发表感想 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址